[cuota mensual] Carrera Brewmaster

Cálculos de Malta, Agua, lúpulo, levaduras, adjuntos.

Rendimiento de fábrica y equipos.

Manejo de programas cerveceros.

Asesoramiento de planta de cerveza.

Teoría y práctica en una planta Premium de 150 L. incluyendo limpieza.

Teoría y práctica de embarrilado.

Limpieza eficaz en una microcervecería.

Habilitación de una planta cervecera en Argentina.  

 Temario Sommelier de cerveza Incluido en el Brewmaster

Historia de la cerveza en el mundo y argentina.

Introducción a la cata de materias primas.

Proceso de fabricación de la cerveza.

Flavor y aromas básicos

Defectos más conocidos (Deteccion y correccion de los mismos)

Proceso de evaluación de la cerveza 

Cristalería cervecera (Vasos y copas)

Cervezas Americanas (Canadienses, Estadounidenses, Caribeñas y Latinoamericanas)

Cervezas Europeas (Irlandesas, Escocesas, Inglesas, Españolas, Francesas, Belgas)

Cervezas Holandesas, Alemanas y Checas

Estilos más tomados en el mundo

Cerveza baja en carbohidratos

Cerveza Apta para celiacos

Sacrificio de la cerveza

Maridajes según el estilo, con chocolates, con embutidos, habanos, comidas.

Planilla de puntuacion de Cerveza

Servicio de chopera y botella

Saborizaciones

Envases y sus efectos en la cata de cerveza.

Visita a nuestro CIC Bar, ubicado a pocas cuadras del obelisco, para que puedas conocer nuestro multi canillas de cervezas y sidra y nuestra cámara de frío.

Examen: Cata a ciegas